Zebratorta

Nos, pötyögök egy kicsit , bár "hullafáradt" vagyok. Már érzem, hogy itt a hét vége, kezdek én is lemerülni....
(ettől függetlenül még mindig élvezem, hogy dolgozhatok, csakhát így már nehezebb, hogy gyerkőc is van, pláne ha épp dackorszakban tobzódik...;-P)
No mindegy, ez van...vissza a gasztro-dolgokhoz....

Ezt a tortát már Macinál is láttam, bár a receptet az nlc-n leltem.
Most nincs erőm utánanézni, hogy a két recept egyezik-e, de én az nlc-s szerint készítettem el.
Nekem ízlett és a lányzónak is, mert nem túl édes, és száraznak sem mondható;-)
(férjuram már kevésbé volt oda tőle, de megérte, mert anyós egyből lecsapott rá, hogy hogy lett ilyen szép csíkos!:-D)

tehát a recept:

Zebratorta

Hozzávalók:
- 5 tojássárgája

- 1 cs. sütőpor

- 250 g porcukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 125 ml langyos víz

- 250 ml étolaj

- 375 g liszt

- 5 tojásfehérje

- 2 ek. cukrozatlan kakaópor(én többet tettem bele)

A tojások sárgáját a cukorral és vaníliás cukorral habosra keverem, utána hozzáadom a vizet és az olajat.
A sütőporral elkevert lisztet kanalanként keverem bele, végül a keményre felvert fehérjéket óvatosan beleforgatom.
Megfelezem a tésztát, az egyik feléhez szitálom a 2 evőkanál kakaót.
Sütőpapírral kibélelt tortaforma (26 cm-es) aljába teszek először a fehér tésztából 2 evőkanálnyit középre. Nem kell elkenni!
A világosra jön 2 kanálnyi kakaós tészta.
Ezt a kanalazgatást addig folytatom, amíg el nem fogy a tészta.
Ha jól emlékszem, kb. 50 percig sütöttem 165 fokon.

Újabbak: