Sült krumpli és cukkini, friss fűszernövényekkel

Nem is tudom hol kezdjem, el vagyok maradva mindenfélével:-(
Elmondom kálváriám, mely során hasonló ételeken éltem a hétvégén....

Történt ugyanis, hogy péntekre szabadságot kértem, mondván elintézek ezt-azt, lányzómmal járkálunk erre-arra...nos, ebből semmi nem lett, lévén, hogy aznap éjjel erős gyomorfájás tört rám, mellyel egész a mai napig szenvedtem.
A fájás nem is jó szó, hisz azt szóban ki se lehet fejezni, milyen érzés, mikor az ember gyomra-belei görcsben vannak, szó szerint, éjjel-nappal.
Lényeg a lényeg, irány a doki, vénás görcsoldók, és a felvilágosítás, ez bizony vírus:-((((- tehát gyógyszer az nincs( csak a görcsoldók), ki kell bírni, majd elmúlik (hahh, könnyű mondani).

No mindegy, túléltem, habár mindehhez járult az is, hogy aznap csak vízen éltem, és másnap is csak enyhe kis ételt mertem enni (lásd a képen).

Egy a szerencse, hogy már jobban vagyok, és az elkészített étel nagyon finom lett, tehát valami jó is volt a rosszban;-P

(arról persze nem is beszélve, hogy ma viszont előjött egy régi ismerősöm, a lumbágóm, tehát jelenleg ezzel nyomorgok:-((( -kellett nekem porszívózni...:-S)


No mindegy, ím recept, amíg bírok ülni:


Sült krumpli és cukkini friss fűszernövényekkel

Hozzávalók: 1 személyre

- 2 db krumpli , pucolva, karikára vágva

- 1 db cukkini szintén karikázva

- 1 fej vöröshagyma

- só, bors

- olívaolaj

- fűszernövények (bazsalikom, kakukkfű, rozmaring)

A krumplit pucolom, karikázom, szintúgy a cukkinit is.
Tepsibe helyezem, sózom, borsozom, olívaolajjal locsolom, majd kis vizet öntök rá.
Hagymát szintén pucolom, karikázom, rádobálom.
Ráteszek 2 szál rozmaringot, ugyanennyi kakukkfüvet, 5-6 levél bazsalikomot.
Alufóliával lefedem, kb. fél óráig, 170 fokon, majd enélkül sütöm még ugyanennyit, amíg a krumpli szépen megpirul.
Időnként persze átforgatom, hogy az ízek keveredjenek.
Ezután papírszalvétára szedem az ételt, hogy a felesleg olajtól megszabaduljak-lévén poci beteg-, rálocsolok kevés natúr joghurtot és már fogyasztható is! (persze a fűszernövényeket ki kell szedni)

Amilyen egyszerű, olyan finom ez az étel, az édeskés hagyma, a ropogós krumpli, és a puha cukkini, hm.........finom és kész......:-)))
Tessék kipróbálni egészségeseknek is ízleni fog!;-D