Almás pite

Bizony, akárhogy is nézem, itt az ősz............az ilyen napsütéses ősszel nincs is semmi gondom, de nagyon utálom mikor ködös, nyirkos, esős.

Remélem ez utóbbiból idén kevésben lesz részünk!

S ha mégsem itt egy jó kis recept, mikor kint hideg van, és rossz idő, akkor legalább bent legyen kellemes meleg és jó illat....-mert megjegyzem szerintem nincs is jobb az almás -fahéjas sütemény illatánál. Na jó, talán a még több fahéjas illat-mely egyben a karácsony előszele, nekem legalábbis. :-)

Almás pite

Hozzávalók:

- 50 dkg liszt

- 20 dkg cukor

- 20 dkg margarin

- 1 cs. sütőpor

- 2 dkg élesztő

- só

- 2 tojás

Mindezt összegyúrom-az élesztőt előtte fel lehet futtatni, egy kevés langyos - cukros tejben, de anélkül is használható, csak belemorzsolva.

Ha összeállt a tészta, kettéveszem és lisztezett deszkán kinyújtom a tepsi méretére.

Ezután mehet a tepsibe az egyik lap, melyet előzőleg kikentem margarinnal és zsemlemorzsával.

A tésztát úgy a legegyszerűbb a tepsibe helyezni, ha rátekerem a sodrófára, de fontos , hogy a tészta felső része is lisztes legyen , hogy ne ragadjon össze.

Töltelék:

- reszelt alma cukorral-mennyisége ízlés szerint- kb. 2 kg, de én nem szoktam méricskélni...

- sőt a cukrot is csak úgy nagyjából teszem hozzá, és addig ízesítem míg elég édes nem lesz-

hiszen az alma savanykássága is befolyásolja....

Az almát a cukorral össze szoktam kicsit főzni, a levét kinyomom, majd mehet a tésztára.

No erre pedig mehet bőven fahéj-én imádom! :-)
Az almára ráteszem a a másik kinyújtott tészta lapot, lekenem egy felvert tojással, megszurkálom villával és mehet a sütőbe.

160-170 fokon, kb. 25-30 perc alatt kész is!

mennyei! jó étvágyat hozzá!