Torta és elmélkedés....

Sokat törtem a fejem-na jó azért nem vittem túlzásba :-D - hogy mivel kezdjem az idei évet, mármint milyen bejegyzéssel.

Mint látható a választásom erre a tortára esett-mivel jelentem lusta vagyok most receptet bepötyögni , és ehhez ezt most nem mellékelnék, mivel maga a sütemény egy egyszerű puncstorta.

Persze kissé megdíszítve,átalakítva, mivel vonat-mániás kisfiúnak készült....

igen-igen, ha nem lenne egyértelmű, ez egy vonat(vagy annak indult legalábbis) :-DDD

Nos a "művet", húgom kisfiának 3. szülinapjára készítettem.

Sok munkával járt, még az én mércémhez képest is, s természetesen a gyerkőc ezt a maga szintjén értékelte(talán), melyből én csak annyit láttam, hogy leette róla a cukrokat....egy darab se maradt rajta...azért persze remélem a süti is elkopott otthon...ugye Hugi?! ;-)

Más:

Bizony vége az ünnepeknek...sajnos.... pedig olyan jó előtte készülni, tervezni....nem szeretem mikor le kell bontani a fát, le kell szedni a díszeket...rossz érzés.

DE!!!!! jövőre újra lesz! és remélhetőleg hasonlóképp sikerül, és ugyanúgy együtt lesz a család minden tagja, mint idén (azaz tavaly...) sőt talán még gyarapszik is ...., ugye Hugi? ;-)


Kíváncsi vagyok, milyen évünk lesz....hát lesznek változások,az biztos- jó párat már most tudok, s persze ott van a többi, amiről még nem tudhatok. Remélem blogolni is lesz időm, bár jóval kevesebb, mint eddig...:-(

Ó, és még eszemben van! JUBILÁLOK!!!!!!! 10 éve hogy nem eszem húst!!!!! bizony, egy szilveszteri-újévi fogadalmam váltottam be ezzel! S mit mondjak, nem hiányzik a hús, már nagyon jól megtanultam helyettesíteni ;-) És örülök, hogy így döntöttem, jobb testemnek-lelkemnek, egyaránt! (bár az elsővel anyósom nem ért egyet, még most karácsonykor is unszolt, hogy deeeee, egyek csak, mert az kell... :-S

pedig én se unszolom őt, hogy legyen vegetáriánus.... ;-D

No mindegy,erről ennyit.

Összességében ha olyan évem lesz , mint a 2007-es, azzal már kiegyeznék...majd meglátjuk....mindenesetre én pozitívan állok-vagy legalábbis próbálkozom - hozzá (mint mindig). :-DDDD

Tehát Pozitív Hozzáállást Kívánok Mindenkinek! Mert az már fél siker! ;-)

--------------------------------------------------------------------------

nos, pirikenagyi kérésére, bővítem ezt a bejegyzést!

a puncstorta receptje-merthogy ebből van a torta:

Hozzávalók a tésztához:

- 50 dkg liszt

- 15 dkg margarin

- 20 dkg kristálycukor

- 2 tojássárgája

- 1 sütőpor

- 2 dl tejföl

A liszthez keverjük a sütőport és cukrot, elmorzsoljuk a margarinnal , hozzáadjuk a tojássárgáját és tejföllel közepes keménységű tésztát gyúrunk.
Jól kidolgozzuk és 3 részre osztjuk.

Kinyújtjuk, és nagy tepsi hátán, előmelegített sütőben 160 fokon kb, 20-25 perc alatt megsütjük.

A töltelékhez:

- 1 összetört tésztalap ( a 3-ból a csúnyácskábbik)

- 10 dkg porcukor

- 10 dkg darált dió

- 10 cl rum

- 2 dl víz

A cukorból 2 dl vízzel szirupot főzünk.

Hozzákeverjük a diót, cukrot és rumot.

Összekeverjük az összetört tésztával . Viszonylag kemény masszát kell kapnunk.
Rákenjük az egyik lapra, majd befedjük a másikkal.

Lefóliázzuk a sütemény tetejét és jól rányomunk egy vágódeszkát , teszünk rá valamennyi súlyt pl. szakácskönyveket és a hűtőbe tesszük egy napra.

Másnap lehet vele dolgozni.

Először levágtam a széleit a süteménynek, aztán kb. 2/3-ad részénél elszeltem.

A kisebb részből még vágtam le egy darabot, ez lesz a vonat "feje".

Tehát a legnagyobb részre kb. középre helyeztem az 1/3-dos levágott darabot, és erre jött az ebből levágott kisebb rész-ahol a vonat "szemei" is vannak.

A leesett széli részből lett a vonat kéménye, aminek vágtam egy kis lyukat és csak belenyomtam az alapba.

Ezután krémmel lekentem az egészet(bármilyen főzött krém jó hozzá).

A kerekeit és azt a hosszú részt amire a kerekeit ragasztottam(ezt egyébként csak hozzáraktam a torta oldalához, és a krémhez szépen oda is ragadt), maradék mézeskalács tésztából vágtam ki, majd karamellizált cukorral ragasztottam össze. Ezzel vigyázni kell, mert piszkosul fáj, ha az ember ujjára csöppen!-tapasztalat-:-(

A kerékre a küllőket, pedig porcukorral keményre vert tojásfehérjéből csináltam(tulajdonképp úgy mint a habkarikánál, csak jóval kisebb adagban).Ennek a felvitelét szebben is megoldhattam volna, de hát nemigen szoktam ilyesmit csinálni....

Ezután díszítettem a cukrokkal, és kész is!

Remélem érthető volt! ;-)