Sütis néne sütödéje: /Tej/csokoládé fagylalt , fagyigép nélkül

A mosoly értéke

"Semmibe sem kerül, de sokat ad. Gazdagabbá teszi azokat, akik kapják, és mégsem juttatja koldusbotra azokat, akik adják. Egy pillanatig él csak, de emléke örökké megmarad. Senki sem olyan gazdag, hogy meglehetne nélküle, és senki sem olyan szegény, hogy ne lenne gazdagabb tőle. Boldoggá teszi az otthont, táplálja a jóakaratot, és a barátság biztos jele. Nyugalom a megfáradtnak, napfény a csüggedőnek, világosság a szomorkodónak, és a természet legjobb orvossága a bajok ellen. Nem jelent földi javakat senki számára, nem lehet megvenni, elkérni, kölcsönadni vagy ellopni - csak önként lehet adni. Ha valaki már túl fáradt ahhoz, hogy mosolyogni tudjon, akkor legalább Te nézz rá derülten. Senkinek nincs annyira szüksége a mosolyra, mint annak, aki maga már nem tud mosolyogni. Ha megakarod kedveltetni magadat az emberekkel, akkor mosolyogj!"

Először is vallomással kezdem.
Nagyon rég volt, hogy fagyit próbáltam készíteni, de mivel mostanság egyre jobb az idő, és Max is kínoz a fagyi képeivel, így úgy döntöttem, nekiesek én is.
Sajna fagyigépem nincs (talán egyszer majd sikerül beszereznem azt is;-), így maradt a hagyományos, mélyhűtős módi.

Még egy vallomás: bizony, én nem szeretem a csoki fagyit (pirul), de a lányzóm helyettem is rajong mindenért, ami csokis, így mégis emellett döntöttem...
A címben szereplő "tej" kifejezés, pedig arra utal, hogy habár csokifagyiról lészen szó, csak kevés csokit tettem bele, az előbb említett ok miatt. (így legalább én is megkóstoltam-bár ne tettem volna.........:-P)

/igen, bár ne tettem volna, mert lévén, hogy finom volt, ettem is bőszen, miután nemsokkal érzem ám, baj lesz a torkommal....hát igazam volt...mára "köpni-nyelni nem tudok" -de komolyan, úgy begyulladt a torkom, hogy ihaj :-((( / szóval csak óvatosan, mert bár sosem hittem, hogy a fagyitól így járhat az ember, hiába mondta kislány koromban anyukám is, nem hittem neki.........hát jelentem igaz a kijelentés, tehát csak óvatosan!!!!!!!!!!!!:-S /

/Tej/csokoládé fagylalt

Hozzávalók:

- 2 dl tej
- 2.5 dl tejszín
- egy ek. cukor + másfél ek. pitypang szirup (helyette lehet méz is)
- 1 tojás sárgája
- 5 dkg étcsokoládé (nálam kb. fele ment csak bele)

A tojás sárgáját felöntöm a tejjel, cukorral, pitypang sziruppal, és elkezdem felfőzni, folyamatos keverés mellett.
Ha már kellőképp meleg beledarabolom a csokit is, és addig főzöm, míg kissé besűrűsödik.
Ezután kiöntöm egy nagyobb laposabb (műanyag)edénybe, és mehet a fagyóba. (azért jobb a lapos edény, mert ebben hamarabb lehűl, mivel így jobban elterül a krém).
Kb. 1 órát hagyom így pihenni, majd a tejszínhabot felverem, és hozzáforgatom.
Ismét megy a fagyóba, kb. 3 órára (persze ez lehet több is, de ez a minimum!).
Ha kész, már csak ki kell szépen osztani a türelmetlenül toporgó családnak, és óvatosan!!!!!!!!!!!! megeszegetni! :-)

Egy biztos, finom lett, így első kísérletre, bár gondolom, a fagyi-árusok más recepttel dolgoznak...;-)
És persze majd próbálkozom még, mert ötleteim vannak (csak javulna már a torkom:-(!

5 megjegyzés:

Dulmina írta...: De jó! Nekem sincs fagyigépem, de azért néha tényleg jólesik nyáron egy kis hűs csemege! Mindenképp ki fogom próbálni!; 2008. április 29. 11:39
Névtelen írta...: Nagyon guszta, jöhetne most egy (kéthárom)adaggal:)
Neked meg jobbulást!!; 2008. április 29. 12:22
Sütis néne írta...: Köszönöm! :-)
amúgy a torokmizéria ellenére megkóstoltam ma is (de csak icipicit), és mára még finomabb!;-)vagy lehet csak azért, mert nem ehetem? :-P; 2008. április 29. 13:07
Max írta...: Ha egyszere valami elkezdődik...így lesz ez a grillel is, meglátod:-)
Gyors kúra, csütörtökre működjön rendesen, tudod van mit kibírnia még!!!; 2008. április 29. 14:22
Sütis néne írta...: Max! hát, majd kiderül, remélem igazad lesz. ;-)

a kúrán rajta vagyok,
a csütörtököt ne is mondd, emiatt meg külön dühítő a dolog!:-S; 2008. április 29. 15:46