2007. október 13., szombat | By: Sütis néne

Sütőtökös kenyér


Sütőtökös kenyér


Hozzávalók:


- 250 g sütőtök

- 150 ml tejföl

- 80 ml víz

- 45 ml olaj

- 575 g kenyérliszt

- 10 g kukoricaliszt

- 30 ml cukor

- 10 ml só

- 1. 2 dkg élesztő


A sütőtököt előre megsütöm, majd a belsejéből kikanalazok annyit, amennyi a kenyérhez szükséges.

A hozzávalókat vagy kenyér sütő géppel, vagy egyéb módon összedolgozom, és kb. 1 órát langyos helyen kelesztem.

Ha megkelt, megformázom a kenyeret, és ismét letakarva kelesztem kb. 40 percig.

Ezután 3 helyen bevágom a tetejét, és még hagyom kb. 20 percig, amíg a vágás kellően szétnyílik.

Ezután jól lespriccelem a tetejét, és sütőben, lefedve, 200 fokon sütöm, kb. 50-60 percig.

Hidegen , esetleg langyosan szeletelhető.


Nagyon ízletes-egyébként nem kell megijedni nem nagyon érződik rajta a tök-a férjem nem is jött volna rá, ha nem mondom neki, bár mondjuk az ő ízlelő bimbóiról amúgy se lehet sok jót elmondani....mert ugye ami nincs az nincs... :-).

Viszont sokáig puha marad tőle a kenyér, és gyönyörű sárga színben pompállik :-) , ami a képeken sajna nem teljesen látható.... :-(


Tehát ha látni szeretnénk, milyen eredetiben, nincs mit tenni, ki kell próbálni! :-)







2 megjegyzés:

fakanál írta...

"bár mondjuk az ő ízlelő bimbóiról amúgy se lehet sok jót elmondani....mert ugye ami nincs az nics... :-)"
:))))))))))))))))))))))

sütis néne írta...

hm, na igen... :-D