ANZAC keksz

A keksz a nevét az ausztrál és az új-zélandi egyesített hadtestről - ANZAC = Australian and New Zealand Army Corps - kapta az első világháborúban. Ilyen kekszet sütöttek a katonafeleségek a háborúba induló párjuknak, mivel a keksz tápláló és sokáig eláll. Bár azt nem tudom szegények meddig élvezhették a keksz örömeit, lévén , hogy mikor a csapatok megérkeztek Gallipoliba, Törökországba, ott egy reménytelen csatában halomra ölték őket. Emlékükre minden évben megtartják az ANZAC-napot, amelyet mindkét országban április 25-én tartanak.

ANZAC keksz

Hozzávalók:

- 15 dkg liszt

- 15 dkg zabpehely (én apró zabpelyhet használtam, szerintem ez sokkal jobb, mint a hagyományos nagy méretű. A Lidl-ben kapható ilyen, ha valakit érdekelne.)

- 15 dkg cukor

- 12,5 dkg vaj

- 5 dkg kókuszreszelék (nálam ez kimarad, mert a férjem nem szereti)

- 3 ek méz

- 3 ek forró víz

- 1 tk szódabikarbóna

- én még pluszban tettem bele kb 2 ek. napraforgómagot, natur mogyorót-felaprítva ill. egy kevés aszalt vörös áfonyát

A száraz alapanyagokat összekeverjük. A mézet és a vajat összeolvasztjuk. A szódabikarbónát feloldjuk a forró vízzel, majd összekeverjük a mézes vajjal. Hozzákeverjük a száraz alapanyagokhoz. A tésztából diónyi nagyságú golyókat formálunk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és egy a tenyerünkkel lelapogatjuk. Én most nem kör, hanem hosszúkás formákat alakítottam ki, így volt hozzá kedvem...165-170 fokon 8-10 percig sült. Amikor még friss a keksz, puha, omlós, de ne lepődjünk meg, ha hűlés közben megkeményedik, lévén hogy méz van benne. De így is, úgy is finom, puhán és ropogósan is.

A receptet Flóránál találtam. Köszönet érte, bekerült a megmaradó recik közé. :-)

ha minden igaz az eredeti ANZAC recept hozzávalói ezek:
85 g zabpehely, 85 g kókuszreszelék, 100 g liszt, 100 g cukor, 100 g vaj, 1 evőkanál golden szirup, 1 teáskanálnyi szódabikarbóna, 1-2 kanál víz

Puszedlik

Mit is mondhatnék róluk...finomak.. :-) Minden évben készítek - általában karácsony környékén, idén ez most kissé hamarabb történt meg.
Recept: itt
Kis újítás, hogy a felénél a mázhoz egy kevés szitált kakaóport is tettem, így lettek csokis bevonatúak is.

Más:
Hamarosan jövök a szülinapi játékom nyertesének nevével is. Amiket küldtetek recepteket, azok is fel fognak majd kerülni, mihelyst lesz rá időm....sajnos nem tudom mikor, mivel millió dolgom van..... először is
ki kell ásnom a fagyérzékeny növényeim, beültetni, szétültetni, tetűirtani, rózsák tövét is beföldelni stb... (mielőtt ideér a hideg). aztán már 2 hete tervezem a szappan gyártást is (mivel  a családban történő szétosztogatás miatt, kissé megfogyatkozott a készlet, amiből amúgy sem volt túl sok. :-D). ráadásul ma ablakokat pucoltam, szóval jó lenne a függönyöket is leszedni, mosni, vasalni (fúj, ezt nagyon útálom, de más nem csinálja meg helyettem :-P). ráadásul a hab a tortán, hogy a férjem bejelentette, holnap egész nap tapétázni fogunk...(hm...)....szóval majd jövök, de valószínű ebben a 2 napban nemigen fogok ráérni ideülni, sőt valószínű máshová se nagyon..: -(

Fahéjas csillag-Zimtsterne

Már tavaly is szemeztem ezzel a recepttel, csak akkor nem volt időm rá. Most elkészítettem. A recept Maci oldaláról származik. Én feleztem az eredeti adagot, így is elég lett. Szóval fél adaggal írom le, az én módosításaimmal együtt. :-)

Fahéjas csillag

Hozzávalók:

- 20-25 deka hámozatlan mandula finomra darálva

- 15 deka porcukor( ez szerintem sok, legközelebb elég lesz 10 dkg is)

- 1 tojásfehérje

- 1 tk. akácméz

- 1 tk. fahéj (ez maradt ennyi, mint az eredeti receptben)

- kevés citromlé

a mázhoz:
- 1 tojásfehérje

- 10 deka porcukor

A mandulát, porcukrot, fahéjat, mézet, citromhéjat és a felveretlen tojásfehérjét egy tálba tesszük, összegyúrjuk. Folpack között  pár mm vastagra kinyújtjuk a tésztát, csillagformával kiszaggatjuk, és sütőpapírra rakjuk. A szaggatót jó időnként bevizezni, így nem ragad hozzá a tészta, könnyebb vele dolgozni.

 A mázhoz a tojásfehérjét és a cukrot addig keverjükl, amíg egy nagyon sűrű fehér krém lesz belőle. A csillagok tetejét bekenjük a cukormázzal. (i késsel megy a legkönnyebben)
120-130 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk, lehetőleg ne barnuljon meg a máz!

Finom lett, a férjem odavan érte. Nekem kissé édes, de így legalább nem eszek belőle sokat.:-) A lányom hozzállása "is-is", mert egyet harapott belőle, aztán csak lerágta a tetejéről a mázat....

Mézes francia krémes

Ez készült a hétvégén nálunk.
Mivel a férjem szereti a krémeseket, ezért ez már a 3. verzió, amit kipróbáltam. Úgy néz ki, ez fog maradni, mert a legutóbbinál a pudingos változat nekem nem ízlett(bár neki igen), az az előttinél pedig a tészta volt a probléma, mivel az úr nem nagyon szereti a leveles tésztát.
Viszont ez tényleg finom, mindkettőnk szerint is! :-)

A recept majdnem ugyanez: mármint a krém része.
Annyi különbség, hogy most 5 tojással készült, 15 dkg liszttel, és 1 ek. zselatinnal-ez utóbbival is működik, így biztosabb, hogy megköt a krém.

A tészta hozzávalói: 10 dkg porcukor,1 egész tojás,1 db tojássárgája,5 dkg margarin vagy vaj,1 ek.méz,1 kk. szódabikarbona. A vajat, a mézet, cukrot megolvasztjuk, majd mehetnek bele a tojások, a szódabikarbóna és utána a 30 dkg liszt is. Összegyúrjuk, kinyújtjuk. Tepsi hátán 2 lapot sütünk belőle (kb 15 - 20 perc alatt megsül, 160 fokon).

A máz: 3 ek. kakó, 3 ek. cukor, 3 ek. víz- ezeke forraljuk, majd belekeverünk 7 dkg vajat.
Az összeállítást nem írom le, az egyértelmű.
A végén 1 éjszakát állni kell hagyni, hogy a tészta megpuhuljon. Tényleg finom, próbáljátok ki! :-)

Gyümölcsleves

Szeretem, bár ritkán készítem.  A lányom is szereti, mint kiderült. De ő persze csak a levét....no nem baj, én megettem a gyümölcsöket helyette is! :-)

Előnye ennek a levesnek, hogy tényleg nagyon hamar készen van.
Az az igazság, hogy én hajlamos vagyok úgy sütni - főzni, hogy nem méricskélek. Ez most is így volt, így csak nagyjából írom le mi került bele.


Gyümölcsleves

Hozzávalók:

- gyümölcsök( nálam cseresznye, meggy  és alma)
-  méz
- 1 db fahéj, 5 db szegfűszeg
- 1 ek. liszt
- kb 1 dl tejföl

A gyümölcsöket feltettem főni, a levükkel együtt ( plusz vízzel) , és a fűszerekkel.
Miután megpuhultak (elég hamar), elkészítettem a habarást, majd szűrő segítségével a levesbe kevertem, hogy ne maradjanak benne csomók. Főztem még egy rövid ideig, majd miután lezártam, mézzel édesítettem.
Gyors és finom.

Adventre

Mézes zserbó

 

A közös konyhakert -ben leltem rá erre a sütire. Mivel nem volt kedvem kevertet készíteni, ezért csináltam ezt. Tényleg nagyon finom, szerintem karácsony előtt újra készül. :-)

Mézes zserbó

- 45 dkg liszt,- nekem még kellett hozzá egy kevés,(kb 5 dkg)hogy ne legyen túl lágy a tészta
- 5 dkg kakaó-nálam ez kb 3 dkg volt, így is elég kakaós lett,plusz én még őrölt fahéjat is tettem bele
- 2 egész tojás,
- 4 evőkanál tej,
- 4 evőkanál olvasztott méz,
- 1 kávéskanál szódabikarbona,
- 16 dkg porcukor,
- 16 dkg zsír -nálam  margarin

A tésztát összegyúrtam, 5 részre osztottam, elég vékonyra kinyújtottam és közepes tepsi hátán megsütöttem, kb 15 perc alatt sült meg egy lap 165 fokon.

Krém:

- 3 kanál liszt,-én 6 evőkanállal raktam bele
- 2 tojássárga,
- 5 dl tej, -nálam 7 dl tejjel készült

Ezeket folyamatos keverés mellett sűrűre főztem.

- 25 dkg porcukrot
- 30 dkg rámával-nálam 25 dkg

habosra kevertem a margarint a cukorral, majd a kihűlt masszával vegyítettem, s a lapokat vékonyan megkentem vele. egy éjjelt állt hideg helyen.

Puszedli

Elkészült az idei első adag mézes puszedli.
Nagyon szeretjük, a lányom is alig tudta megvárni, hogy kihűljön... (nem is tudta, mert be kellett tennem neki a hűtőbe...) ;-D

Egyébként is épp ideális, most hogy újra megérkezett a náthás - idő (lásd férjem, lányom...)mert ugye van benne méz, meg teljes kiőrlésű liszt, és persze fahéj, szegfűszeg, gyömbér....

..és olyan karácsony illlata - íze van, mikor készül...

..és egyébként is finom, na! ;-)))

recept itt

Advent, tehát aprósütemény...

Bizony, ismét közeleg a karácsony. Ilyenkor(azaz adventkor) általában aprósüteményeket készítek, bár nem a pepecselős fajtát, ahhoz nincs türelmem, és annyira nem is szeretjük. Tehát aprósütemények alatt a közepesen aprókat értem...;-)

Általában már ismert receptekkel dolgozom, de persze akadnak újak is....;-)
Nos, itt egy ismert, amit tavaly is elkészítettem:

mézes puszedli

pár kiegészítés a recepthez: mivel tavaly eléggé fűszeres lett, idén csökkentettem a fűszer mennyiséget, fél tk.-ra az egy helyett

ill. a szárítás úgy történt, hogy mivel egy éjjel alatt sem száradt meg a máz teljesen, így a még meleg, de már kikapcsolt sütőbe tettem, így tökéletes lett.

egyébként finom lett most is! :-D

Párolt vörös vagy lilakáposzta-szerintem...

kép innen.

fotóztam volna én is, csak már nincs mit!;-)))

Nagyon szeretem a párolt lilakáposztát..........mégsem csináltam eddig.....miért???????nem tudom..........így nekiálltam..........és meg is ettem mind, 2 nap alatt!!!!!!!nagyon finom lett.........többször is készítek majd ezután..............főként, hogy annyira zöldség (lilaság;-) ehetnékem van!!!!!

Párolt lilakáposzta- ahogy én készítem


Hozzávalók:
- fél fej lilakáposzta (ugyanis a másik feléből savanyúság lett:-)

- fél citrom

- egy kk. őrölt kömény

- só

- fél-egy ek. méz

- egy kis fej vöröshagyma

- egy kávés (kis) csésze fehérbor (persze lehet vörös is, de így is finom, én ezután is így készítem!)


A káposzta külső leveleit leszedjük.
Egy kis éles késsel vékonyra szeljük, (vagy akinek van gyaluja, azzal).
Ha ez kész, és már kellőképp szép lila színben pompállik a kezünk, és mivel nem szeretnénk így maradni, ezt lemossuk! tippem, ha valaki nem tudná: citromlével gyönyörűen lejön a lilaság, úgy mossunk vele kezet, mint ha szappanoznánk!;-)
Ezután a hagymát megpucoljuk, lereszeljük, olajon dinszteljük.
Mehet rá a káposzta, és kis lángon fedő alatt pároljuk.
Nem lesz egyhamar kész-sajna nem néztem az időt, többször rá kell nézni, kevergetni.
A káposztát megsózzuk, rányomjuk a citrom levét(ízlés szerinti mennyiség), ill. az őrölt köményt is hozzátesszük.
A vége felé hozzáöntjük a fehérbort, amivel jól összepároljuk.
Mézzel is ízesítjük.
Utólag a bortól nagyon finom mellékízt kap majd, persze alkohol nélkül!
Ha kész, fogyasztható húsokhoz, egyébhez, én legszívesebben önmagában eszegettem!;-)
Jó étvágyat!

Hugimnak ;-) Lajcsi szelet

Húgom (és az 5 hónapos pocaklakó ;-D) valami krémes süteményt kívánt....
S habár én mostanság nemigen sütök , mit tehet ilyenkor egy jó testvér? bizony-bizony elveit sutba dobván nekiáll alkotni..! :-D

A fenn látható sütemény egy Lajcsi szelet, amit először anyósomnál kóstoltam és még sosem sütöttem, így gondoltam itt az alkalom!
Nagyon finom lett (picit meg kellett kóstolnom ;-P), és azuram is elégedetten nyammogott rajta:-DDD

szóval Hugi! itt a süti, nemsokára érkezik hozzád! :-)

(recept, ha valakit érdekel, majd később jön...)

---------------------------------------------------------

nos, pótolom, az elmaradást, és beírom a receptet is:

Lajcsi szelet

Hozzávalók:

- 2 ek. kakaó
- 2 ek. méz
- 2 tojás
- 20 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 1 mk. szódabikarbóna.
- 40 dkg liszt

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd 3 lapot nyújtunk és tepsi hátán megsütjük. (165 fok, kb 15 perc, nagyobb tepsi )

Krém:

1 csomag puncs ill. 1 csomag vaníliás pudingot 1-1 ek. liszttel 0,5 - 0,5 liter tejben megfőzünk.
1 kocka margarint 20 dkg porcukorral kikeverünk és 2 részre osztjuk.
Összekeverjük a pudingokkal.

összeállítás:

Tésztára rákenjük a puncskrémet, rá újabb tészta, rá vaníliakrém, ismét tészta.
Egy nagy tálcát rakok a tetejére és nehezéket(könyveket), hogy hamarabb puhuljon.
Másnap fogyasztható.

Férfiak kedvence?!

Nos, a cím tényleg találó, ugyanis a családunkbeli férfiak odavannak(-meg vissza;-), ezért a sütés nélkül készítendő gyors édességért.

Bár az okát nem értem, mert finomnak finom, de szerintem van ennél sokkkal több fincsibb recept is....de ők tudják....

Most párom kérésére készítettem, mert zsörtölődött -igen ő is tud;-D-, hogy miért nincs itthon édesség...
kérdésemre, hogy mit szeretne enni, a fennt nevezett, azaz a keksztorta volt a válasz.


Keksztorta

Hozzávalók:

- 25 dkg darált keksz

- 3 dkg cukrozatlan kakaópor

- 10 dkg vaj

- 2 tojás

- 1 dl méz

- 5 dkg cukor

- mazsola

- barack, vagy szilva lekvár (a legjobb a házi)

- 1-2 ek. rum


A vajat, kakaót, mézet, cukrot, tojást egy edényben összekeverem , felteszem a gázra és összefőzöm.
Ha kész, hozzáöntöm a rumot, a benne áztatott (ízlés szerinti mennyiségű) mazsolát, és a lekvárt(ebből is ízlés szerint).
Jól elkeverem, majd mehet hozzá a darált keksz is.
A masszát folpackkal bélelt őzgerinc formába helyezem, és hűtőben hagyom állni egy fél napot(minimum!).
Ezután szeletelem, és már fogyasztható is.
(ajánlott dupla adaggal készíteni, mert hamar eltűnik;-)
Jó étvágyat hozzá!

Rizsfelfújt másképp...

Rizsfelfújt másképp...

ez a recept az alap hozzá, kis módosításokkal...

Úgy kezdődött, nagyon megkívántam egy kis rizsfelfújtat, és elkezdtem gondolkodni, milyen lenne barna rizsből..
Jelentem finom lett!:-)
Ha nem tudnám, hogy barna rizs, észre sem venném a különbséget...na jó egy picit talán azért más, de csak picit.;-)

annyit módosítottam csupán, hogy fehér rizs helyett barnát használtam - melynek több idő kell, hogy megpuhuljon!) , illetve a cukor helyett 4 ek. mézet tettem hozzá .
A többi lényegében ugyanaz, mint az alap receptnél.

Mellé (itt fotón a tetejére) pedig vörös áfonya lekvárt önöttem:

Ez úgy készült, az aszalt áfonyát kevés vízzel összemelegítettem, nem forraltam!, majd botmixerrel pürésítettem. Ennyi, nem kell hozzá cukor sem, elég édes így is.

Finom lett, jó étvágyat hozzá!:-)

Zabpehely keksz

Már készítettem párszor hasonló kekszet, de most az előzőekhez képest kicsit módosítottam.
Főként azon, hogy nem tettem bele cukrot, csak (hársfa)mézet(és szerencsére most ez sem az a túl édes fajta, mert azokat nem szeretem...), de így is kellőképp édes lett és nagyon finom!
plusz még 1-2 dolgot módosítottam, ezért leírom ezt a receptet is, mert eddig ez teszik a legjobban!;-)

Zabpehely keksz

Hozzávalók:
- 20 dkg zabpehely

- 1 narancs, 1 citrom reszelt héja

- 18 dkg vaj

- 1 tojás

- 1 dl méz

- 10 dkg teljes kiőrléső búzaliszt

- mazsola, kandírozott eper, szezámmag, napraforgó mag (vagy bármi ami épp van otthon)

- kevés fahéj

- 1 tk. szódabikarbóna


A vajat, felolvasztom, összekeverem a mézzel, tojással.
Hozzáteszem a gyümölcsök reszelt héját, beleszitálom a lisztet, szódabikarbónát, összekeverem .
A végén mehet bele a zabpehely, és a mindenféle aprómag, aszalt gyümölcs.
Kis diónyi halmokat teszek egymás mellé, kb. 1 cm-re egymástól, és 170 fokon 17 perc latt megsütöm.
Finom -kívűl ropogósabb, belül omlós-, jó étvágyat hozzá!;-)

Édes, puha puszik-ki ne szeretné...? ;-D

Még sosem készítettem eddig puszedlit, mivel nemigen rajongok érte.

Nos, ez ezzel a recepttel megváltozott! Ugyanis nagyon finom, puha, omlós és cseppet sem száraz sütemények születtek!!!!

Egyébként a párom kedvéért készítettem, mivel ő nagyon szereti.

A felét el is dugtam, hogy maradjon későbbre is... ;-D

Mézes puszedli

Hozzávalók:

- 3 tojás

- 125 g margarin

- 125 g méz

- 1 citrom

- 1 narancs reszelt héja

-200 g porcukor

- 1/2 cs. sütőpor

- 200 g teljes kiőrlésű búzaliszt

- 250 g finomliszt

-4 ek. tejföl

- fél-fél tk. őrölt fahéj,-szegfűszeg,-gyömbér

-250 g porcukor a mázhoz

A margarint és a mézet felolvasztom.

A tojások sárgáját összekeverem a porcukorral, fél citrom levével, és a citrom ill. a narancs reszelt héjával és a tejföllel.

Ezt a masszát a margarinnal összeolvasztott mézhez adom.

A lisztet, a sütőport és a fűszereket összevegyítem, majd a mézes keverékhez adom.

Jól összedolgozom, majd egy éjszakára folpackba csomagolva hűtőbe teszem.

Másnap kissé összegyúrom, majd rudakat formálok(4 db-ot).

A rudakat kb. 8-10 db-ba vágom.

Szépen meggömbölyítem, és sütőpapírral bélelt tepsire téve kicsit lenyomom a kezemmel.

160 fokon kb. 10-12 percig sütöm.

Elkészítem a mázat: A 3 tojásfehérjét felverem 250 g porcukorral, majd a puszedliket beleforgatom.

Rácsra teszem, majd100 fokos sütőben megszárítom.

Végül pedig megeszegetem....:-))))

Mézeskalács ház receptje

Megkésve, bár, de törve nem..............;-) írom a receptet is a tegnapi házikóhoz.
A tésztája nagyon jó, könnyű vele dolgozni, viszont arra figyelni kell, hogy jó keményre süssük az elemeket!
Egyébként ezt is meg lehet enni-ha már kellőképp kigyönyörködtük benne magunk-, forralt borba, vagy tejbe, kakaóba mártogatva fogysztható!


Mézeskalács ház receptje:

Hozzávalók:

- 0.5 kg finomliszt

- 15 dkg porcukor

- 1 pici késhegynyi szódabikarbóna

- 3 tk. mézeskalács fűszer

-10 dkg méz

-7.5 dkg margarin

- 2 ek. meleg víz

- 2 tojás.


A szárazakat összekeverem, a mézet a margarinnal megolvasztom,belekeverem a vizet is.
A liszthez teszem a tojásokat és a már nem forró mézes keveréket,gyorsan összedolgozom a robotgép gyúrópálcájával,majd egy cipót formálok belőle.
Folpackba teszem és hűvös helyen,de nem a hűtőben! pihentetem.( lehet egy éjszakát is,de elég 3 óra is)
Lisztezett deszkán kb.3 mm vékonyra nyújtom és a sablonok alapján kivágom a darabokat belőle.
Sütőpapíros tepsire teszem,tojássárgával kenem és magokkal díszítem. 175 fokon kb.12-14 percig sül. Ezeknek keményre kell sülni,mert csak így tartja a formáját.
Kihűlés után lehet a házakat összeragasztani.
Ehhez egy nagyobb teflonserpenyőben kevés cukrot olvasztok,majd ezt takaréklángon tartom. Ebbe mártom bele az élét a daraboknak és ragasztom egymáshoz őket.
Amit nem lehet mártani,oda hurkapálcával kenem rá az olvadt cukrot,gyorsan kell vele dogozni. Ebből a tésztából készülhet karácsonyfadísz is, sütés előtt kilukasztva,hogy fel lehessen fűzni.


Ebből a tészta mennyiségből nekem egy házikó jött ki, de ha valaki kisebbet készít, kettő is kiszabható.
Mondjuk nekem is maradt még belőle, amit majd nemsokára felhasználok. De hogy mire? az még titok..... :-D


megjegyzés:
a recept E.Margit oldaláról származik.

Mézeskalács ház

Mézeskalács ház elkészítése:


Készítettem egy adag mézes tésztát, majd hűvös helyen 1 éjjelt pihentettem.

Kivágtam a sablont-na ez se 5 perc volt, míg mindent kiszámoltam, hogy mekkora legyen-....

Majd miután kinyújtottam a tésztát, éles késsel kivágtam belőle a formákat.

Lekentem tojás sárgájával, díszítettem-ez volt a legtöbb idő- majd 170 fokon 15 perc alatt megsütöttem.

Ezután cukrot olvasztottam, és ezzel ragasztotttam össze az elemeket.

megjegyzés:
Ha valaki bővebben is kíváncsi lenne a részletekre, szóljon nyugodtan, akkor beírom...
de egyenlőre mára ki és lemerültem, mivel emellett még ezerféle dolgot csináltam, hisz ugye jönnek az ünnepek, és munka az mindig van.
ilyenkor meg főleg......persze szívesen csinálom, de azért én erőm is véges... ;-)

Grízes mézes krémes

Grízes mézes krémes

Hozzávalók:

- 50 dkg liszt

- 15 dkg porcukor

- 6 dkg vaj

- 2 evőkanál méz

- 1 kávéskanál szódabikarbona

- 2 tojás

- 4 ek. tejföl

A hozzávalókat összegyúrom és 30 percig pihentetem.

A tésztát 4 részre osztom, majd 4 lapot nyújtok belőle.

Tepsi hátán, 165 fokon kb. 12-15 perc alatt megsütöm.

Töltelék hozzávalói:

- 25 dkg porcukor

- 20 dkg margarin

- 6 dl tej

- 5 csapott evökanál búzadara

- barack lekvár/vagy egyéb/

- 1 tábla tortabevonó

A darát megfőzöm a tejjel, hagyom kihűlni.

A margarint elkeverem a porcukorral, majd a kihűlt darával.

Első lapot behelyezem a tepsibe és a töltelék felét ráöntöm,elkenem.

Ráhelyezem a 2. lapot megkenem ribizli lekvárral.

3. lapot ráteszem, megkenem a maradék krémmel.

Erre a 4. lapot és a tetejére tortabevonót olvasztok.

Másnapig pihen a hűtőben, majd tetszés szerint felvágom.

megjegyzés: az eredeti recept E.Margit oldaláról származik, én kissé módosítottam

Gyömbéres keksz

Gyömbéres keksz

-húgomnak- :-)

Hozzávalók:

- 13 dkg vaj

- 1/2 dl méz

- 26 dkg liszt

- 2 kk. őrölt gyömbér

- 1kk. szódabikarbóna

- 8 dkg porcukor

- 1 tojás

- kevés fahéj

- díszítéshez csokoládé

A vajat és a mézet folyamatosan keverve , takarék lángon felolvasztom.

Hozzáadom a többi hozzávalót, jól összegyúrom.

Kis gombócokat formálok, sütőpapírral bélelt tepsire teszem őket, tetejükre fahéjjal és gyömbérrel elkevert cukrot szórok.

170 fokon, 10 perc alatt készre sütöm.

Olvasztott csokoládéval díszítem.