2008. február 4., hétfő | By: Sütis néne

Gyors, omlós pogácsa


Omlós pogácsa




Hozzávalók:
- 25 dkg margarin

- 25 dkg liszt- én most fele sima, fele teljes kiőrlésűt használtam, és mondhatom nincs különbség sem ízre, sem állagra, a teljesen sima liszteshez képest, csak annyi, hogy így egészségesebb

- fél tk. só

- 25 dkg túró

-tetejére: 1 tojás sárgája, reszelt sajt

Ennyi!nem kell hozzá se sütőpor, se élesztő, se semmi!
A hozzávalókat összegyúrjuk, 1 órát hűtőbe tesszük, de egy éjjelre is betehető akár...
Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, kb. fél ujjnyi vastagra,(de lehet magasabb is) majd kiszaggatjuk.
A tetejét lekenjük tojás sárgájával, és reszelt sajttal megszórjuk.
20-25 perc alatt 160 fokon készre sül!
Nem szabad túlsütni, mert akkor nem lesz jó szaftos, puha, mint amilyen egyébként...;-)
Ó, igen, és érdemes dupla adaggal nekiállni, mert hamar elfogy!:-)))

2 megjegyzés:

Névtelen írta...

nem hogy dupla,hanem megegyszer ugyananyit kell csinalni mert anyira finom hogy csak eszed,eszed es nem tudsz meg alni az evesbol

Sütis néne írta...

;-)