2009. augusztus 23., vasárnap | By: Sütis néne

VKF! XXVII.




Lúdanyó írta ki a soron következő VKF! témát, mely tényleg nagyon hasznos, hisz ritka az olyan ház, ahol ne lenne előbb-utóbb gyerekzsúr... :-)

Őszintén megvallom, már elég régen vettem részt VKF-en, és most is az utolsó percben ugrott be (pontosan ma), hogy mivel nálunk nemrég volt szülinapi parti ( a húgoméknál) és készítettem is egy kis finomságot az alkalomra, így ez tökéletes lesz a téma szempontjából! ;-)

tehát íme, ezek készültek rá:

Pavlova tortácskák

Hozzávalók:
- 4 tojásfehérje

- 16 ek cukor (lehet por is, vagy kristály, nem vettem észre különbséget)

- 1 ek. ecet (alma, és balzsamecettel is próbáltam, szintén egyforma eredménnyel)

- 2 kk. keményítő

- kb. fél ek. folyékony vanília aroma

- 3. ek. kakaó

- 1 tk. fahéj

- citrom

- gyümölcsök (legjobb a savanykás)

- tejszínhab /kb. 200 ml/

Egy nagy keverőtálat kikentem egy fél citrommal, majd felvertem a fehérjéket.
Verés közben apránként hozzáadtam a cukrot is.

Mikor már kemény lett a hab, belekevertem az ecetet és a keményítőt is, ill. a vaníliát is (ezeket már lehet simán fakanállal).

A masszát kétfelé vettem, az egyikhez hozzászitáltam 3 ek. kakaót és 1 tk. fahéjat is.

A habot sütőpapírra halmoztam (több kisebb halmocskát raktam) .

Előmelegített sütőbe (180 fok) raktam, majd egyből lejjebb állítottam a hőfokot 150 fokra.
Légkeveréssel, kb. 45 perc alatt készültek el.
A sütőben hagytam , míg kihűlt.

Ezután rájuk halmoztam a habbá vert tejszínt és mentek rá a gyümölcsök is. Díszítésként még kis ehető szívecskéket is tettem rá.

Könnyű, édes és mégis friss ízű a gyümölcsöktől! Gyerekeknek ( is) ideális édesség! ;-)

10 megjegyzés:

Yasmine írta...

Nagyszerű az ötlet és igazán gusztusos lett!
A blogod új design-ja is nagyon-nagyon tetszik! :-))

egycsipet írta...

Ó, csokis pavlova, a kedvencem! Gratulálok, nagyon szépek lettek!!

lúdanyó írta...

Szerencs, hogy az utolsó pillanatban azért mégis :) Nagyon szépek lettek, egyszer már én is nekiállok egy Pavlovának.

Brigitta írta...

Hű,de szép lett a sütöde,no,de a felhozatal sem "piskóta":)))

Andi írta...

agyon szép lett!

Andi írta...

Bocsánat:Nagyon szép lett!

Sütis néne írta...

Köszönöm Mindenkinek a dícséretet! :-)

Daniella írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
Gabriella írta...

Szia, szia,

Dobostortának álltam neki és nézegettem a neten a képeket, hogy ötletet merítsek a díszítéshez.

Így találtam ezt a két linket:

Szerintem ezek a te tortáid nem????

1. http://images.google.hu/imgres?imgurl=http://desszert.eu/files/images/dobosmini.jpg&imgrefurl=http://www.desszert.eu/magyar_izek&usg=__SxbIni6UzdvygvWt_a0W6QM63OU=&h=105&w=140&sz=17&hl=nl&start=119&um=1&tbnid=bibHgkgYUM6wcM:&tbnh=70&tbnw=93&prev=/images%3Fq%3Ddobos%2Btorta%2Bszelet%26ndsp%3D21%26hl%3Dnl%26sa%3DN%26start%3D105%26um%3D1

2. http://images.google.hu/imgres?imgurl=http://images.krisztina15.multiply.com/image/1/photos/upload/300x300/SOywhAoKCEEAAG8hxfc1/dobostorta.png%3Fet%3DsVH6fWjiQ7tLRWS8f5tSmg%26nmid%3D0&imgrefurl=http://krisztina15.multiply.com/journal&usg=__KznRVaMp_Aqgi8XOOuKft4AikZg=&h=160&w=300&sz=113&hl=nl&start=116&um=1&tbnid=7w27Ti0In2PnKM:&tbnh=62&tbnw=116&prev=/images%3Fq%3Ddobos%2Btorta%2Bszelet%26ndsp%3D21%26hl%3Dnl%26sa%3DN%26start%3D105%26um%3D1

Sütis néne írta...

Szia, Gabi!

igen, köszi, hogy szóltál! :-) az egyik oldal mondjuk okés, a másik viszont nem, de ez van...már nem dühítem magam rajta, úgyse tudok mit tenni...;-P