2007. szeptember 25., kedd | By: Sütis néne

Almás pite




Bizony, akárhogy is nézem, itt az ősz............az ilyen napsütéses ősszel nincs is semmi gondom, de nagyon utálom mikor ködös, nyirkos, esős.

Remélem ez utóbbiból idén kevésben lesz részünk!

S ha mégsem itt egy jó kis recept, mikor kint hideg van, és rossz idő, akkor legalább bent legyen kellemes meleg és jó illat....-mert megjegyzem szerintem nincs is jobb az almás -fahéjas sütemény illatánál. Na jó, talán a még több fahéjas illat-mely egyben a karácsony előszele, nekem legalábbis. :-)

Almás pite


Hozzávalók:

- 50 dkg liszt

- 20 dkg cukor

- 20 dkg margarin

- 1 cs. sütőpor

- 2 dkg élesztő

- só

- 2 tojás


Mindezt összegyúrom-az élesztőt előtte fel lehet futtatni, egy kevés langyos - cukros tejben, de anélkül is használható, csak belemorzsolva.

Ha összeállt a tészta, kettéveszem és lisztezett deszkán kinyújtom a tepsi méretére.

Ezután mehet a tepsibe az egyik lap, melyet előzőleg kikentem margarinnal és zsemlemorzsával.

A tésztát úgy a legegyszerűbb a tepsibe helyezni, ha rátekerem a sodrófára, de fontos , hogy a tészta felső része is lisztes legyen , hogy ne ragadjon össze.


Töltelék:

- reszelt alma cukorral-mennyisége ízlés szerint- kb. 2 kg, de én nem szoktam méricskélni...

- sőt a cukrot is csak úgy nagyjából teszem hozzá, és addig ízesítem míg elég édes nem lesz-

hiszen az alma savanykássága is befolyásolja....

Az almát a cukorral össze szoktam kicsit főzni, a levét kinyomom, majd mehet a tésztára.

No erre pedig mehet bőven fahéj-én imádom! :-)
Az almára ráteszem a a másik kinyújtott tészta lapot, lekenem egy felvert tojással, megszurkálom villával és mehet a sütőbe.

160-170 fokon, kb. 25-30 perc alatt kész is!

mennyei! jó étvágyat hozzá!

3 megjegyzés:

marika56 írta...

most kezdem remélem lessz olyan fini mint a hókifli,majd meg írom.OK??Marika56

marika56 írta...

Kisült és az egész lakásban érezni az illatát,és az íze is nagyon fini .Köszi a receptet,még majd látogatom az oldalt,ha szükségem lessz rá,pl.szülinap v.valami alkalom, mostmár tudom,h.számithatok rád.A szülinapi tortákat is szeretem magam késziteni,de nem árt kis segitség,ha kérek segitesz??:-))))Marika56.Köszi!!

Sütis néne írta...

Szia! örülök, hogy ízlett! :-)
és persze, bármikor szívesen segítek , ha tudok!;-)