Túrós stollen

Igaz a karácsony még messze van, de én szeretek idejében nekiállni az új , azaz nekem új receptek kipróbálásához.

Így van ez ebben az esetben is! :-) melyet még valószínű jó pár követ majd....

Sőt már kb.-re azt is tudom mi lesz a menü az ünnepen! :-)))))

Egyedül az ajándékozással vagyok bajban, mégpedig anyósom számára.

Mert mit vehetnék annak, akinek mindene megvan? Még egy dísz tárgyat? Vagy használati tárgyat? Nem tudom. Pedig rám férne pár jó ötlet, lévén anyósommal nem vagyunk "puszi pajtások", tehát emiatt duplán is gondban vagyok....

Szívesen fogadok bármilyen ötletet!

Túrós stollen

Hozzávalók:

- 70 dkg liszt

- 2 tojás

- 10-12 dkg cukor- 10 dkg margarin

- 4 dkg élesztő

- 25 dkg túró

- 2 citrom reszelt héja

- 1 citrom leve

- 1/2 kk só

- 1.75 dl tejföl

- 1.75 dl tej

- 10 dkg mazsola

- 10 dkg kandírozott citrom vagy narancshéj

- 10 dkg szeletelt mandula

A hozzávalókból tésztát dagasztottam.

Kb. félidőben hozzátettem a mazsolát, narancs, citrom héjat, mandulát.

Az eredeti recept szerint meggy nincs benne, ámde a képen látható, ez azért van mert a tésztát kétfelé vettem és az egyikbe, kinyújtás után tettem meggyet és megszórtam fahéjjal. Így is nagyon finom -egyébként.. :-)

A tésztát kidolgozás után, kiolajozott őzgerinc formába tettem.

Kicsit eligazgattam és lesimítottam a tetejét, majd kb 3/4 órás kelesztés után, előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütöttem.

Amikor kihűlt, olvasztott vajat a citrom levével elkevertem és ezzel kentem le a porcukrozás előtt a Stollent.

Ezt háromszor ismételtem.

Nagyon finom, laza, könnyű sütemény lett!