2009. április 21., kedd | By: Sütis néne

Húsvéti kosár torta



Aki úgy gondolja és szívesen szavazna a tortámra, itt megteheti. A húsvéti kosár torta, az első ablaknál, felülről a 3. az.
Ezer köszönet! :-D


Húsvéti kosár torta

Hozzávalók:

- 35 dkg finomliszt,

- 1 csomag sütőpor,

- 15 dkg margarin,

- 20 dkg kristálycukor,

- 1 citrom reszelt héja,

- 3 tojás,

- 2 és fél dl joghurt

Hozzávalók a töltelékhez:
- 2 db banán,

- 200 ml tejszín,

- 5 dkg étcsokoládé

Hozzávalók a borításhoz:
- 10 dkg vaj,

- kb. ugyanennyi porcukor,

- 10 dkg kókuszreszelék,

- fél adag zöld rumaroma,

- marcipán massza (3 x 150 g)

A margarint a cukorral kikeverem, csipetnyi sót is teszek bele, majd a citromhéjat, a tojásokat is hozzáadom.
A lisztbe belekeverem a sütőport.
A sütőporos lisztet, és a joghurtot belekeverem a masszába.
Egy kuglóf formát kivajazok, zsemlemorzsával megszórok.Ebbe töltöm a masszát, amit 1 órán keresztül kell sütni kb. 160 - 170 fokon

Ha kihűlt a kuglóf, a belsejét kiszedem úgy, hogy a külső forma megmaradjon.
Ebbe töltöm a habbá vert tejszín felét. Erre a krémre teszem az egyik felkarikázott banánt.
Erre a tejszín másik felét teszem, melyet az olvasztott csokoládéval verek fel. Ezután ismét egy réteg banán jön.

Legvégül a kuglóf belsejéből kiszedett tésztából formázom meg a kosár tetejét.
A kókuszreszeléket kikeverem a rumaromával, és meghintem a tészta tetejét.

A marcipánt gyúrom, nyújtom és csíkokra vágom, majd kosárfonást végzek. Szintén ebből elkészítem a tojásokat, és a kosár tetejét is.
A porcukros vajat a tésztára kenem és erre teszem rá a marcipánt.

A nyuszit a kivájt tésztából készítem el, és meghintem kókuszreszelékkel.

6 megjegyzés:

Ottis írta...

Nagyon szép!Gratula!

Mehike írta...

Eszméletlen ez a torta.Grt.:-)

Beatbull írta...

Nagyon aranyos ötlet és szép megvalósítás - gondolom mind elfogyott ;) Nem tudom, mi az igazi életben a munkád, de igazán nyithatnál egy alkalmi (esküvők, szülinapok, rendezvények) tortaszolgálatot. Ilyen tortákkal szerintem bőven lenne vevő és meg is lehetne belőle élni.

Sütis néne írta...

Köszönöm! :-)

Beatbull!messze vagyok én a profiktól, de azért köszi a dícséretet! ;-D

Mónika írta...

Nekem most esett le hogy ki vagy te Sütis néne! Szép a torta már Margitkánknál is megcsodáltam.

Sütis néne írta...

pedig nem volt titok, hogy ki vagyok, Móni! :-D
és köszi a dícséretet!:-)