2010. december 18., szombat | By: Sütis néne

Jamie Oliver sült krumplija


Valamelyik este láttam a tv -ben a karácsonyi Jamie Oliver egyik részét.
No, ebben sütötte ezt a krumplit,vagy valami ilyesmit. Igazából az elkészítési mód volt eltérő a megszokottól, azért gondoltam én is kipróbálom. Tényleg finom lett, kívül jó ropogós, belül pedig puha krumpli a végeredmény.

A lényege a receptnek, hogy kisebb, krumplikat válasszunk, melyet tisztítás után 10 percig előfözünk sós vízben. Ezután egy tepsibe vajat olvasztunk, ebbe tesszük a krumplikat, és fél órát sütjük, amíg szépen megpirul. Elkészítjük a rá való ízesítőt: egy kevés sót, kevés ecettel , pár gerezd fokhagymával és zöldfűszerrel összekeverünk. Én még olívaolajat is tettem bele, és most rozmaring volt a fűszerem.

(eltökéltségem jelzi, hogy este a tök sötétben, a havazásban képes voltam elemlápával nekiindulni a kert vége felé, ahol van egy kis rozmaringbokrom. Azt sem tudtam él-e még, mert a tavalyi sajnos elfagyott, de azért mentem, és szerencsére még megvan. :-) Tehát kissé meg is nyestem.)

Nos, a fél óra után a krumplit kivesszük, és egy krumplinyomóval kissé rányomunk, hogy szétterüljön. Rászórjuk az ízesítőt, és fél órára ismét betesszük sülni. A végeredmény meggyőző. próbáljátok ki! :-)

5 megjegyzés:

Maryenne írta...

Nagyon gusztusos!:)

Ritmus írta...

Ezt a Jamie-epizódot én is láttam, amikor 3-féle krumplit készített! Nagyon jó lett és biztos finom is, nálam is tervben van!

Sütis néne írta...

:-)

Névtelen írta...

Ma láttam én is a tv-ben, de nekem nem világos, hogy milyen ecetet tett rá? Tudnál segíteni?

Sütis néne írta...

Én sima 10%-os ecettel csináltamn.De szerintem jó lehet alma, vagy balzsamecettel is.