Ezeket a pereceket még szilveszterkor készítettem.
Tényleg nagyon finomak, és jó sok van belőlük. Nálam készült simán, sajtosan, és szezámmagos-lenmagos változatban.
A receptet a Takarékos konyhán találtam, ő pedig Nosalty oldalán lelt rá.
Ide másolom a receptet, mert nem változtattam rajta. Tapasztalatból tudom, hogy amiben tejföl van, az rossz nem lehet, többek között ezért is próbáltam ki. (ill. valamivel fel kellett avatnom a pereckiszúró formáimat);-)
Sajtos perec (én az alábbi mennyiségek felével dolgoztam, így is jó sok lett)
Hozzávalók:
- 30 dkg. liszt,
- 13 dkg. reszelt sajt,
- 15 dkg. margarin,
- 1 tojás sárgája,
- 85 g tejföl,
- 1,5 teáskanál só,
- 1 kávéskanál szódabikarbóna.
- Tetejére 1 tojás, 5 dkg. reszelt sajt, magok.
A hozzávalókat alaposan összegyúrtam és hűtőbe tettem 30'. Ezután kinyújtottam 3 mm. vastagságra és perec nyomóval kiszaggattam. A tepsibe sütőpapírt teszünk és úgy pakoljuk rá a tésztát.Tetejét tojással megkentem és rászórtam a reszelt sajtot. Előmelegített sütőben 200 fokon 15' . (náalm a szokásos 160 fokon sült, talán 20 percig, ha jól emlékszem)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése