Minek nevezzelek?

Nos igen, elkezdtem írni azt a bejegyzést, csakhogy nem tudom milyen nevet adjak ennek az éteknek!

Hm, Hm.... nem tudom...na mindegy, leírom a receptjét, aztán vagy kitalálok valamit, vagy nem...

Valami.....-na jó legyen a neve: Mozzarellás kupola

Hozzávalók:

-2-3 db szikkadt zsemle, vagy egyéb sós péksütemény

- 1 tojás

- 1 fej vöröshagyma

- 2-3 gerezd fokhagyma

- petrezselyem-ízlés szerint

- tisztított, hántolt napraforgómag-1 marokkal

- 1 ek. szezámmag, előzőleg kissé megpirítva

-1 cs. mozzarella

- fűszerek: só, bors, pirospaprika, őrölt kömény-ízlés szerint

A vöröshagymát megpucolom, apróra vágom, majd kevés olajon üvegesre pirítom.

A fokhagymát szintén , csak ezt a pirítás közepén teszem hozzá.

A zsemléket vízbe áztatom, majd jól kinyomkodom.

Egy tálba teszem, a dinsztelt hagymával együtt. Egy kis csokor petrezselymet belevágok.

Ráütöm a tojást, hozzáteszem a fűszereket, a napraforgó-és szezámmagot, majd kézzel jól eldolgozom.

Egy muffin tepsit kibélelek sütőpapírral-kicsit macerás- majd félig rakom a töltelékkel.

A mozzarellát kockákra vágom, és a félig töltött formákba teszek egy-egy darabot belőle.

Ezután beborítom a maradék töltelékkel, egészen a tetejéig.

165 fokon 25 perc alatt megsütöm.

Nagyon ízletes, lehet főételként készíteni, de akár köretként is megállja a helyét.

Én gyakran készítem, hol így-hol úgy variálva....

A tetejét mozzarellából kiszúrt csillaggal díszítettem, mivel karácsonyra készült.