Bagolyszem készült a VKF. IX-re

Igen, jól látja mindenki, én is beneveztem eme megmérettetésre.

Őszintén bevallom,1 hónapja még nem is hallottam róla, de senki ne ítéljen elhamarkodottan, hisz a világhálón is csak 5 hónapja létezem....

A téma mint belsőség, hm.... ötleteim lettek volna rá, csakhogy

1. nem eszem olyat aminek szeme van-kivétel a mai recept :-)

2. a drága férjuram igencsak behatároló ízlése végett, ha elé raknék valami guszta szívecskét, májacskát,nyelvet, velőt, fület, avagy farkat, tuti kifutna a nagyvilágból .........

nos ezen tényezők miatt döntöttem az alternatíva mellet, azaz a belsőség csak az étek nevében lészen fellelhető! :-D

Nos nem is hímezem-hámozom tovább, hanem sütöm...........

Bagolyszem- ahogy én látom, és sütöm :-)

Hozzávalók:

- 5 tojás
- 5 ek. cukor
- 2 ek. kakaó
- 4 ek. liszt
- 1 cs. sütőpor

A tojásokat szétválasztom-minő csoda és meglepetés.....
A fehérjéből kevés sóval kemény habot verek, míg a cukrot óvatosan adagolom hozzá.
Ezután óvatosan belekeverem a tojások sárgáját, a kakaót és a sütőporos lisztet.
Egy akkora tepsit bélelek ki sütőpapírral, mint amekkora a sütő nagysága-már ami pont beleillik a sütőbe/de ha nincs ilyen, akkor is törekedjünk rá, hogy minél nagyobbat használjunk/!

Ezután belesimítom a masszát, majd 165 fokon, 15-20 perc alatt megsütöm.
Ha elkészült még melegen felcsavarom és hagyom hűlni.

Töltelék hozzávalók:

- 1 cs. tejszínes, vagy vaníliás pudingpor
- 4 db banán
- és most az én esetemben a hitelesség végett egy kevés mazsola-elvégre szemekről beszélünk, és ehhez szembogár is dukál...........

Elkészítem a pudingot- a leírás szerint-, a tésztát kitekerem, ráhelyezem a banánokat- alias szemeket- erre ráöntöm a pudingot, és az egészet felgöngyölítem.

Máz hozzávalói:

- 10 dkg étcsoki
- 7 dkg cukor
- kevés víz
- 5 dkg vaj

A csokoládét felolvasztom cukorral és a vízzel, majd belekeverem a vajat.

Ráöntöm a tészta tetejére, és hagyom kihűlni.

Az elkészült szem másnap a legfinomabb, mikorra a puding átveszi a banán aromáját.

Tehát javaslom várjunk vele- ha tudunk... :-)

Jó szemezgetést! :-)