2008. április 29., kedd | By: Sütis néne

/Tej/csokoládé fagylalt , fagyigép nélkül




Először is vallomással kezdem.
Nagyon rég volt, hogy fagyit próbáltam készíteni, de mivel mostanság egyre jobb az idő, és Max is kínoz a fagyi képeivel, így úgy döntöttem, nekiesek én is.
Sajna fagyigépem nincs (talán egyszer majd sikerül beszereznem azt is;-), így maradt a hagyományos, mélyhűtős módi.

Még egy vallomás: bizony, én nem szeretem a csoki fagyit (pirul), de a lányzóm helyettem is rajong mindenért, ami csokis, így mégis emellett döntöttem...
A címben szereplő "tej" kifejezés, pedig arra utal, hogy habár csokifagyiról lészen szó, csak kevés csokit tettem bele, az előbb említett ok miatt. (így legalább én is megkóstoltam-bár ne tettem volna.........:-P)

/igen, bár ne tettem volna, mert lévén, hogy finom volt, ettem is bőszen, miután nemsokkal érzem ám, baj lesz a torkommal....hát igazam volt...mára "köpni-nyelni nem tudok" -de komolyan, úgy begyulladt a torkom, hogy ihaj :-((( / szóval csak óvatosan, mert bár sosem hittem, hogy a fagyitól így járhat az ember, hiába mondta kislány koromban anyukám is, nem hittem neki.........hát jelentem igaz a kijelentés, tehát csak óvatosan!!!!!!!!!!!!:-S /


/Tej/csokoládé fagylalt


Hozzávalók:

- 2 dl tej
- 2.5 dl tejszín
- egy ek. cukor + másfél ek. pitypang szirup (helyette lehet méz is)
- 1 tojás sárgája
- 5 dkg étcsokoládé (nálam kb. fele ment csak bele)

A tojás sárgáját felöntöm a tejjel, cukorral, pitypang sziruppal, és elkezdem felfőzni, folyamatos keverés mellett.
Ha már kellőképp meleg beledarabolom a csokit is, és addig főzöm, míg kissé besűrűsödik.
Ezután kiöntöm egy nagyobb laposabb (műanyag)edénybe, és mehet a fagyóba. (azért jobb a lapos edény, mert ebben hamarabb lehűl, mivel így jobban elterül a krém).
Kb. 1 órát hagyom így pihenni, majd a tejszínhabot felverem, és hozzáforgatom.
Ismét megy a fagyóba, kb. 3 órára (persze ez lehet több is, de ez a minimum!).
Ha kész, már csak ki kell szépen osztani a türelmetlenül toporgó családnak, és óvatosan!!!!!!!!!!!! megeszegetni! :-)

Egy biztos, finom lett, így első kísérletre, bár gondolom, a fagyi-árusok más recepttel dolgoznak...;-)
És persze majd próbálkozom még, mert ötleteim vannak (csak javulna már a torkom:-(!

5 megjegyzés:

Dulmina írta...

De jó! Nekem sincs fagyigépem, de azért néha tényleg jólesik nyáron egy kis hűs csemege! Mindenképp ki fogom próbálni!

cserke írta...

Nagyon guszta, jöhetne most egy (kéthárom)adaggal:)
Neked meg jobbulást!!

Sütis néne írta...

Köszönöm! :-)
amúgy a torokmizéria ellenére megkóstoltam ma is (de csak icipicit), és mára még finomabb!;-)vagy lehet csak azért, mert nem ehetem? :-P

max írta...

Ha egyszere valami elkezdődik...így lesz ez a grillel is, meglátod:-)
Gyors kúra, csütörtökre működjön rendesen, tudod van mit kibírnia még!!!

Sütis néne írta...

Max! hát, majd kiderül, remélem igazad lesz. ;-)

a kúrán rajta vagyok,
a csütörtököt ne is mondd, emiatt meg külön dühítő a dolog!:-S