A héten volt még egy kis maradék túróm, és receptet kerestem hozzá. Ezt találtam.
Állagra nagyon hasonló a
joghurtos kuglófomhoz, ami nagy népszerűségnek örvend, és ízre is hasonló ahhoz.
Tehát jó szívvel ajánlom ezt a receptet azoknak, akiknek a joghurtos is ízlett! :-) Próbáljátok ki, mert tényleg finom!
Ide másolom az eredeti receptet:
Túrókuglóf
Hozzávalók:
- 20 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 zacskó vaniliás cukor
- 5 tojás
- 15 dkg túró (10 % zsírtartalom)
- 1 ek rum
- 1 citrom
- 10 dkg étkezési keményítö
- 1 csomag sütöpor
- 200 ml tej
- 40 dkg liszt
A vajat a por- és vaniliáscukorral habossá verem. Egyenként hozzáadom a tojássárgákat, majd hozzákeverem a túrót a rummmal, a citom levével és a citrom lereszelt héjával. A lisztet a keményítövel és a sütöporral jól elvegyítem, majd átszitálom (a szitálás lazítja a lisztet), majd a tejjel jól elkeverem. (Amennyiben a massza túl sürü, még egy kevés tejet lehet hozzáönteni.) Hozzáadom a citromos-túrós masszát és a keményre felvert tojásfehérjét is óvatosan beleforgatom. Egy nagy, vagy két kicsi kuglófformába öntöm és 160 fokon (légkeveréses sütöben), 50-60 percig sütöm. Miután kész, még 10 percig nyitott sütöben pihenni hagyom. Nagyobb tálra borítom, porcukorral megszórom.
“Célozd meg a Holdat! Még ha elhibázod is, a csillagok közt landolsz.” (Les Brown)
2 megjegyzés:
Nagyon guszta lett és köszönöm, hogy ráirányítottad a figyelmem erre a blogra, csudaklassz!
én is köszönöm. :-)
és majd én is jobban körülnézek még ott, mert ez a recept tényleg jó. :-)
Megjegyzés küldése