A neten többfelé is fellelhető ez a recept, ha beírjátok a google-ba, előkerül.
Én már nem tudom kinél láttam, valmelyik blogon, de hogy kinél... maga a tészta receptje egyébként mindenhol ugyanaz, a töltelék viszont különböző lehet. Nálam így készült:
Pupusas
Hozzávalók:
tésztához
- 30 dkg liszt
töltelékhez
- 20 dkg reszelt sajt
- 2 ek tejföl
- fűszerek(só, bors, egyebek)
- minden egyéb (az fenti alapba tettem még egy egész fej, apróra vágott, dinsztelt vörös és fokhagymát. ezután kétfelé vettem: az egyikbe pirított szalonnát tettem, plusz kukoricát, a másikba szintén kukoricát, ill. brokkolit, petrezselymet)
A lisztet összekeverjük a sóval, sütőporral, olajjal és vízzel, összedolgozzuk, majd pihentetjük. Én a kenyérsütővel kevertem össze.
A tésztát 6 részre daraboljuk, gombócokat formálunk belőlük, kicsit kinyújtjuk őket. A közepükbe 2 ek tölteléket teszünk. Batyu formában összecsípjük felül, majd jól megpaskolva ellapítjuk.
Forró serpenyőben oldalanként 2-2 perc alatt megsütjük őket. Ne nagy lángon süssük, különben megég!
Nagyon finom és nagyon laktató. Frissen az igazi, mikor még olvadt benne a sajt.
Nekem a krumpliprósza jutott róla eszembe, csak krumpli nélkül. Valószínű a formája, ill. az hogy serpenyőben sül, emiatt.
Én tegnap délután egyet tudtam csak megenni belőle és utána már vacsit sem , úgy elteltem vele. :-) A férjem azért kettőt legyűrt, a hős.... :-D
itt egy videó, hogyan készül:
“Célozd meg a Holdat! Még ha elhibázod is, a csillagok közt landolsz.” (Les Brown)
3 megjegyzés:
Még sosem hallottam erről a valamiről, de nagyon jól néz ki! Megkóstolnám!
köszi, akkor tessék kipróbálni! :-)
Én is szeretem, nagyon finom!:))
Megjegyzés küldése