2008. február 9., szombat | By: Sütis néne

Ismét egy szülinap..;-D




A kislányom 3 éves lesz február 12-én!;-)))

Természetesen mi mást is készíthettem volna a nagy napra, mint Barbies tortát?!;-D
Még sosem dolgoztam marcipánnal eddig, így legalább volt rá indokom, hogy kipróbáljam!
Persze azon is elég sokat törtem a fejem, hogy milyen formában süssem ki a tésztát, de végül is ezt is megoldottam...

Jó nagy munka volt elkészíteni, főleg, hogy csak akkor tudtam dolgozni, mikor a lányzóm épp aludt, vagy mikor apa foglalkozott vele...így lényegében 2 nap alatt lettem kész ;-P

Barbies torta

Hozzávalók:
- 1 Barbie baba ;-D

- 8 tojás

- 2 cs. sütőpor

- 50 dkg liszt

- 2 dl víz

- 1 dl olaj

- 40 dkg porcukor

-krémhez:

- 15 dkg étcsokoládé

- 8 dkg vaj
- 15 dkg porcukor

- 10 dkg liszt
- fél l tej

- 3 ek. tejföl

- 2-3 ek. rum

- 4 db kiwi

- 10 dkg eper (nekem volt lefagyasztva a mélyhűtőben)
- 250 ml tejszínhab

-450 g rózsaszín marcipán

- 300 g zöld marcipán
- vajkrém: 15-20 dkg margarin és ugyanennyi porcukor kikeverve


A tortához 8 tojásból sütöttem piskótát, amit 3 felé osztottam.
Egy kuglóf formába, egy kerek tortaformába, és egy pici formába-ez utóbbi azért szükséges, mivel a kuglóf forma közepe lyukas, és valami kell hogy tartsa a babát.


íme, a kész sütemények! kihűlés után a kuglóf és tortaformában lévőket felvágom 3-3 lapra.


elkészítem a csokikrémet (gőz felett felolvasztom a csokit a vajjal, majd a tejet felfőzöm a liszttel. a kettőt összekeverem, majd mehet bele a porcukor, rum és a tejföl. ) közben persze bőszen kóstolgatni kell, hogy kellőképp finom-e..;-DDD


meghámozom és felvágom a kiwit és az epret (ebből is kis kóstolgatás... )

a tejszínhab felverése után elkezdem rétegezni: piskóta- csokikrém-gyümölcs-tejszínhab
(természetesen a kerek nagy piskóta van alul, ezen pedig középen a kuglófforma, a legkisebb piskótát egyenlőre nem bántom.)


ha elkészült a rétegezés, formára vágom a tésztát, hogy viszonylag sima legyen a felszíne ( az alsó tortalapból kell a legtöbbet levágni)
a kis piskóta (amihez eddig nem nyúltam) közepét kivágom annyira, hogy a baba beleférjen és ezt teszem a kuglóf forma lyukas részébe.
ezután vékonyan bekenem vajkrémmel ( a babát is be kell kenni, ahova a ruha felső részét teszem rá), majd a marcipánt mikróban meglangyosítom és follpack között kinyújtom. aztán már csak "gyurmázni " kell egy kicsit...


ezután jön a legjobb rész: a díszítés! ;-) ez már csak fantázia kérdése... én most nem díszítettem ki nagyon , mert már igen csak rám esteledett...

sajnos emiatt a képek sem lettek tökéletesek, de hát ez van..:-S
ettől függetlenül, mikor meglátta a kislányom, nagyon örült neki, kijelentette, hogy ezt ő mind megeszi!;-D
amiből annyi lett, hogy elkezdte a marcipánt, és mivel ízlett neki, csak ette-ette...mígnem annyit evett belőle, hogy a következő napokban rá sem tudott nézni.... ;-P (már a marcipánra, sütit azért eszegetett) :-)))

szóval összeségében, megérte a sok munkát! már alig várom a következő szülinapját, hogy ismét alkothassak valamit!;-)))


19 megjegyzés:

cukroskata írta...

Ez gyönyörű lett, gratulálok :-)

cukroskata írta...

Ja, és boldog szülinapot a kislányodnak :-)

Mirelle írta...

Mestermunka :) Boldog születésnapot a hölgynek!!!

Katanyaka írta...

Gratulálok mind a szülinaposnak, mind a cukrászmesternek! :o)

Beatbull írta...

Búék ;)
Ezt a tortát egyszerűen nem merném megvágni - olyan szép! Gratulálok! ;)

BeckZsu írta...

Sok boldogságot kívánok a leánynak, és gratulálok, hogy ilyen anyukája van, aki képes ilyet alkotni!

piszke írta...

azt hittem cukrászdai...
ehhez nemcsak sütni tudás, hanem fantázia és kézügyesség is kellett...
meg ahogy írtad, rengeteg idő, de hát mit meg nem tesz a gyerekéért az ember.
Én is csináltam egy napig kalózhajó tortát :-))

piszke írta...

És persze boldog szülinapot!

Dulmina írta...

Lenyűgöző ez a kreativitás és ügyesség! No és persze boldog szülinapot az ünnepeltnek!

Sütis néne írta...

köszönöm szépen a dícséreteket és a jókívánságokat!:-)))
/bár még bőven van mit tanulnom,ügyesednem, ezen a téren (is) ;-)/

cserke írta...

Hű, én azt hittem, ez valami cukrászatból való.
Egyszerűen gyönyörű lett, nagyon ügyes vagy!!
És boldog szülinapot az ünnepeltnek:)

Andrea írta...

Ez gyönyörű lett!
Egyszer én is csináltam a kislányomnak Barbie tortát, de a tiedé egy műalkotás! Gratula!
Andi

Sütis néne írta...

Köszönöm! :-)

Andrea írta...

Ma megpróbálom a vonatot, drukkolj! Kicsi fiam ma egy éves, holnap ünnepelünk! Remélem olyan klasszul sikerül, mint neked.
Szia! Andi

Névtelen írta...

Mennyibe kerül a marcipán? és ha nem azzal diszitünk, akkor mivel pl egy ilyen tortát, Ez gyönyörű, igazi mester munka Gratulálok
Bernadett

Sütis néne írta...

Egy ekkora tortát, kb. 1500 Ft értékű marcipánnal lehet borítani.
De ez tényleg nagy torta lett;-)
Egyszerűbb módja (és olcsóbb is) ha csak tejszínhabbal díszítjük, kis csillagokat nyomva rá. Ezt is lehet színezni. Erre a legjobb a Hulala nevű "tejszín", mert ez nagyon jól megáll rajta, nem folyósodik el.

Névtelen írta...

S.O.S marcipán ügybe!
A férjem sajnos csak egy 150g -os marcipánnal lepett meg:(, mit kezdhetek vele , Barbie tortát szerettem volna. kérlek segits, gondba vagyok:Köszi
Bernadett

Sütis néne írta...

Bizony az kevés egy ekkora tortához. Próbáld meg helyette tejszínhabbal díszíteni!

Névtelen írta...

szia csak érdeklődnék hogy nem készítenél nekem egy ilyen gyönyörű tortát,megfizetném? puszi szia dynkuc@citromail.hu vagy 06207783021 ide írj kérlek szia